Buah dan sayuran merupakan salah satu makanan yang penting bagi kesehatan dan kebugaran tubuh kita. Nutrisi yang terkandung dalam buah-buahan dan sayuran diantaranya yaitu vitamin dan mineral. Tubuh yang mendapat cukup asupan sayuran dan buah akan melindungi diri dari risiko serangan penyakit.Ini dia cara memilih sayuran atau buah yang sehat bagi tubuh kita, diantaranya :
1. Memastikan Teksturnya
Pada sayuran berdaun, tulang daun harus terlihat jelas, dan batang sayuran mudah dipatahkan. Untuk umbi-umbian, pilihlah yang bertekstur keras atau tidak gembur, tidak berair, dan ridak berlubang. Sedangkan sayuran buah, seperti tomat, terong, dan mentimun. Ada baiknya Anda memilih yang masih kecang atau tidak keriput, utuh, dan tidak berlubang.
2. Perhatikan Warnanya
Warnanya segar dan tidak layu walaupun disimpan di dalam maupun luar rak pendingin. Jika warna sayur daun yang Anda pilih adalah hijau pastikan tidak ada warna kecoklatan, kekuningan, atau kehitaman pada bagian daunnya.
3. Sayuran Yang Berlubang
Pilihlah sayuran yang berlubang karena ini merupakan tanda bahwa sayuran tersebut tidak disemprot pestisida. Jika buah atau sayuran disemprot pestisida, akan terlihat bercak putih pada permukaan buah dan sayur tersebut.
Jika tak masalah dengan harga, Anda bisa memilih sayuran organik ataupun hidroponik. Sayuran organic jelas tidak menggunakan pestisida dan terjamin aman. Sedangkan sayuran hidroponik biasanya ditanam dalam rumah kaca, sehingga akan jarang terserang hama dan hampir tidak mungkin menggunakan pestisida.